Les Canons, c'est une histoire familiale de deux beaux-frères étant passionnés de vin. Après avoir fait tous les deux des parcours de vie différents, ils se sont lancés en 2018 un défi commun en travaillant ensemble pour allier modernité et codes traditionnels. Le domaine viticole est implanté au cœur du vignoble angevin à Bonnezeaux et proche des Coteaux du LayonL'Anjou et son riche terroir offrent un potentiel complexe et raffiné à la production viticole. Bonnezeaux est un AOC de Loire, appellation d'Anjou qui donne un vin blanc liquoreux. Il dispose de 120 hectares de terres autour de la commune de Thouarcé sur la rive droite du Layon. Les vignes occupent trois coteaux escarpés sur le sol marneux et caillouteux et offre les meilleures conditions d'expression aux cépages uniques du Chenin Blanc.