Domaine Joseph Mellot

Terroirs et Patrimoine : son vignoble

Bienvenue au Domaine Joseph Mellot, une famille sancerroise qui commence son arbre généalogique en 1513, une famille pleinement viticole. Découvrez les valeurs de la famille autour du partage, de la communauté, du plaisir et l'authenticité. Une partie de leurs vignes se trouvent sur un sol rocheux de silex autour du piton. Une caractéristique bien présente dans leurs cuvées. Leurs caves datent du 12e siècle et se situent au coeur de Sancerre, leurs barriques sont fabriquées à partir de bois de la région. La particularité du Sauvignon est son panel aromatique allant des agrumes à une complexité penchée sur le silex.